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韭菜肉馅饺子的做法可以加鸡蛋吗饺子的做法

2020-02-15 02:31:11来源:励志吧0次阅读

韭菜肉馅饺子的做法可以加鸡蛋吗饺子的做法和包法介绍 韭菜,人们对它的喜爱程度可以说是爱恨两个极端,有人极爱,有人极讨厌。而我家属于前者,用韭菜和猪肉做的饺子,是我家人最爱吃的一种。吃过浓烈鲜香的...

韭菜,人们对它的喜爱程度可以说是爱恨两个极端,有人极爱,有人极讨厌。而我家属于前者,用韭菜和猪肉做的饺子,是我家人最爱吃的一种。吃过浓烈鲜香的韭菜猪肉饺子之后会觉得其他任何馅料的饺子都会黯然失色~~韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字“壮阳草”呢足见其的滋补功效。韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善,消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃;有阳亢及热性病症的人不宜食用。

韭菜,人们对它的喜爱程度可以说是爱恨两个极端,有人极爱,有人极讨厌。而我家属于前者,用韭菜和猪肉做的饺子,是我家人最爱吃的一种。吃过浓烈鲜香的...

饺子的做法:

1准备食材,韭菜洗净,生姜去皮,大葱洗净,肉末备用。

2肉末在菜板上剁一下

3姜切末,大葱切碎,准备拌肉馅。

4肉馅里加入生抽,少许盐、胡椒,与姜末、大葱末一起,将肉馅调匀。

5调好的肉馅,放一下,让肉馅进味。

6韭菜切碎

7韭菜放一点盐腌一下

8腌过的韭菜挤一下水,加到事先调好的肉馅里。

9将韭菜向肉馅中间扒,加入小麻油,味精,将饺子馅调匀。

韭菜,人们对它的喜爱程度可以说是爱恨两个极端,有人极爱,有人极讨厌。而我家属于前者,用韭菜和猪肉做的饺子,是我家人最爱吃的一种。吃过浓烈鲜香的...

10调好的饺子馅,可以开始包饺子了。

11摆开阵势,开始包饺子。

饺子的包法:

1.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。

2.最好在饺子皮边缘(半圆即可)刷少少量的清水,这样更容易粘合,包好的饺子煮的时候就不会破裂了

3.对折稍微捏一下边缘

4.双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下

5.包好的样子

6.全部包好

7.入开水锅中煮熟即可

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