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蛋黄怎么做给宝宝吃?怎么给宝宝吃蛋黄?[图]

2019-10-09 13:08:03来源:励志吧0次阅读

蛋黄是一种很有营养的食物,但是很多人在吃鸡蛋的时候不太喜欢吃蛋黄,因为蛋黄的胆固醇含量比较高的,所以不是任何一个人都可以吃的,因为蛋黄的营养价值高,所以很多妈妈会给宝宝做蛋黄的辅食,那蛋黄怎么做给宝宝吃?怎么给宝宝吃蛋黄?

1、宝宝吃蛋黄泥的好处

1、促进生长发育

蛋黄泥中富含脂肪、维生素,脂肪中的卵磷脂对大脑发育,特别是神经系统发育有好处,可以增强记忆力,而维生素A对宝宝的视力发育有很大的帮助,可以构成视觉细胞内的感光物质,促进宝宝生长发育以及维持和促进免疫功能。

2、补钙补铁

蛋黄泥中钙质含量很高,在食用之后能给宝宝起到补钙的功效,此外,蛋黄泥中还含有不少铁质,虽然蛋黄中的铁吸收率较低,但对于不能吃肉类的宝宝来说,仍然具有很重要的作用。

2、食材

鸡蛋1枚。

3、制作过程

1、将鸡蛋洗干净,放入锅中,加水盖过鸡蛋1/2,开火煮,煮至水沸腾后持续5分钟,鸡蛋熟了,取出鸡蛋,放温。

2、把鸡蛋皮、蛋清剥去,取出蛋黄,如果蛋黄外面包了膜,要把膜也剥去。

3、用勺子取1/4蛋黄,放入碗中,根据宝宝吞咽情况加适量温开水,碾成泥状或糊状,即可喂食。

4、注意事项

1、刚开始给宝宝吃蛋黄时要少一些,每次1/4就行,没有不良反应,以后可逐渐增加到1/2,一直到整个蛋黄。

2、煮熟的蛋黄,要注意把蛋黄外面的一层膜全部剥去,这里含有引起过敏的一种主要物质。

3、吃完蛋黄泥后,不要给宝宝吃富含果酸的食物,果酸会导致蛋白质结块,影响吸收,严重还会有消化不良的症状。

5、如何辨别土鸡蛋

(1)看鸡蛋大小

土鸡每天获取的营养十分有限,往往需要长距离的活动才能吃饱,同时这个过程中也会消耗掉很多的营养,因此,土鸡蛋普遍比草鸡蛋要小一些。

(2)看蛋黄大小

土鸡蛋鸡蛋整体较小,蛋黄比较大,这主要是和土鸡食物中蔬菜和青草很多,胡萝卜素和胆固醇合成较多,因此,蛋黄大小也是能辨别是否是土鸡蛋。

(3)看蛋黄颜色

土鸡的食物繁杂,营养量不是很多,但很全面,尤其是在色素方面的摄入量比饲料鸡多了很多,因此,土鸡蛋的颜色一般都比较深,当然现在不法商人通过添加色素,也能使饲料鸡蛋蛋黄颜色很深,还需要结合其他特点辨别。

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